Otwórzmy drzwi – kurze łapki nie wygrywają corocznych konkursów piękności. Większość z nas pije je do dań mięsnych lub bez wahania pomija w przepisach. Z pewnością te cudowne małe pazurki były jednym z najbardziej niedocenianych, prozdrowotnych brownie w Twojej kuchni? Kurze łapki mogą nie wyglądać zbyt apetycznie, ale strasznie śmierdzą. Mowy na całe życie, które mogą zmienić Twoje przekonania na temat zdrowia, urody i redukcji stresu.
Kolagenowe złoto dla Twojej skóry, loków i szczotek
Być może słyszałeś o kolagenie – tym uroczym białku, które reprezentuje wiosenną skórę, tkanki miękkie i rękawiczki . Jak zapewne wiesz, kurze łapki są jednym z naturalnych źródeł kolagenu .
Zapomnij o drogich proszkach i modnych suplementach. Ciepła miska bulionu z ud kurczaka może pomóc poprawić elastyczność skóry , poprawić napięcie stawów i zmiękczyć siłę szczoteczek – i to wszystko bez dużych strat.
Chcesz mieć taką skórę i paznokcie?
Bogaty w żelatynę bulion z gotowanych udek kurczaka nie tylko uspokaja, ale wręcz przeciwnie. Wiele osób zauważa, że po dodaniu tego skromnego bulionu do ziół, ich paznokcie rosną szybciej , skóra staje się jaśniejsza , a włosy nabierają blasku .
I nie, nie ma potrzeby szorowania stóp. Po prostu wypij bulion!
Wzmocnij swoją odporność miską gorącej wody
Czujesz się źle? Gorący, w pełni ugotowany bulion może być tradycyjnym sposobem na relaks — jest ciepły, orzeźwiający i pełen minerałów, które wspomagają układ odpornościowy .
To są rzeczy, na które przysięgałaby Twoja babcia – a teraz nauka nadrabia zaległości.
Uspokój umysł i obniż ciśnienie krwi
Okazuje się, że to, co jest dobre dla twojego ciała, może być również dobre dla twojego nastroju.
Kurze łapki są bogate w magnez i potas – dwa minerały, które podobno pomagają regulować ciśnienie krwi i uspokajają układ nerwowy . Jak bardzo czujesz się spokojny po misce gorącej zupy? To nie mniej niż twoja głowa.
Jak przyrządzić kurze łapki (bez użycia lampy kuchennej)
- Dokładnie umyj stopy czystą wodą.
- Wrzuć je do dużego rondla z:
- Woda
- Szprot odtłuszczony imbir
- Ząbki czosnku
- Warzywa, takie jak marchew, seler
- Bukiet garni (lub tylko liść laurowy + tymianek)
- Gotuj na średnim ogniu przez co najmniej 2–3 lata .
- Odcedź wieś. Teraz masz rzadkie złoto.
Można go używać do zup, risotto lub zamrozić w porcjach i dodawać do sosów lub gulaszów.
Dlaczego nie zignorować tego skromnego składnika?
Dodanie kurzych łapek do kuchni nie wymaga znaczących zmian w stylu życia – wystarczy wprowadzić piękno (i zalety) tam, gdzie większość ludzi ich nie dostrzega. Jest to dostępne, naturalne i ma cichą siłę.
Więc następnym razem, jeśli zabierzesz te małe pazurki na targ… może zabierzesz je do domu.
