Kurze łapki mogą nie być pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy myślimy o zdrowej żywności, ale są pełne składników odżywczych, które są niezwykle korzystne dla skóry, stawów i kości. Oto, co czyni je tak wyjątkowymi:

Kluczowe korzyści zdrowotne kurzych łapek

Bogate w kolagen.
Kurze łapki są doskonałym źródłem kolagenu, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu elastyczności i młodości skóry. Kolagen wspiera również zdrowie stawów, wzmacniając chrząstkę i tkanki łączące kości.

Składniki odżywcze wzmacniające kości.
Są bogate w ważne minerały, takie jak wapń, fosfor i magnez, które są niezbędne do budowy i utrzymania zdrowych, mocnych kości.

Świetne dla skóry, włosów i paznokci.
Żelatyna i aminokwasy zawarte w kurzych łapkach zapewniają promienną skórę, wzmacniają łamliwe paznokcie oraz poprawiają połysk i zdrowie włosów.

Wspomaga zdrowie układu pokarmowego.
Żelatyna zawarta w kurzych łapkach korzystnie wpływa również na jelita. Łagodzi podrażnienia i regeneruje wyściółkę żołądka, wspomagając trawienie i zdrowie jelit.

Wspomaga gojenie i wzrost tkanek.
Zawarte w nich składniki odżywcze mogą poprawić zdolność organizmu do gojenia ran i regeneracji tkanek, przyspieszając i usprawniając proces regeneracji.

Ile to jest wystarczająco?

Jak we wszystkim, ważna jest równowaga.

Spożywanie 1-2 porcji tygodniowo – około 2 do 4 kurzych łapek na porcję – to odpowiednia ilość, która jest korzystna dla organizmu, bez nadmiernego spożycia cholesterolu i tłuszczu. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, staraj się ograniczać spożycie smażonych lub nadmiernie przetworzonych produktów.

Pyszne sposoby na przyrządzenie kurzych nóżek

1. Duszone (w stylu dim sum)
Powoli gotowane w pikantnej mieszance sosu sojowego, czosnku i przypraw, aż do miękkości i pełnego smaku.

2. W zupie lub bulionie.
Gotowane z ziołami, imbirem i warzywami, kurze łapki tworzą bogaty, bogaty w kolagen bulion, idealny do zup.

3. Chrupiące i smażone.
Najpierw gotowane, a następnie smażone w głębokim tłuszczu do uzyskania złocistego koloru. Chrupiące i sycące – tylko jedz z umiarem!

4.  Marynowane i pikantne.
Namoczone w pikantnej mieszance octu, papryczek chili i trawy cytrynowej, jest popularną metodą gotowania w wielu potrawach Azji Południowo-Wschodniej.

Wskazówka:  Przed gotowaniem dokładnie oczyść kurze łapki, przytnij pazury i krótko je gotuj, aby pozbyć się zanieczyszczeń i mieć pewność, że kurczak będzie gotowy do użycia w dowolnym daniu.