Idealnie komponujące się z chrupiącymi, maślanymi orzechami pekan, ciągnącym się karmelem i bogatą, roztopioną czekoladą, te klasyczne ciecierzyce w kształcie żółwia staną się wspaniałym domowym deserem, idealnym na prezent i dającym ogromną satysfakcję!

Składniki:

• 340 g miękkich karmelków (kupnych w sklepie lub zrobionych w domu)
• 170 g połówek orzechów pekan
• 225 g czekolady lukrecjowej (krichti lub tabliczek)

Instrukcje:

1. Nasmaruj orzechy pekan

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
2. Połówki orzechów pekan włóż do jednej miski na dekorację.
3. Posmaruj 8-10 khvilinów, aż do uzyskania lekkiego aromatu.
4. Pozostaw je do całkowitego ostygnięcia.

2. Rozpuść karmel

• Sposób przygotowania w kuchence mikrofalowej: Podgrzewaj karmel w naczyniu nadającym się do użytku w kuchence mikrofalowej w odstępach 30 sekund, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Sposób przygotowania na kuchence: Rozpuść karmel w rondlu na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Zbierz żółwie

1. Przykryj dekorację papierem pergaminowym lub silikonową szpilką cukierniczą.
2. Natłuszczone orzechy pekan ułóż w kępki po 3–4 sztuki, formując kształt żółwia.
3. Nałóż około 1 łyżki roztopionego karmelu na obraną pierś.
4. Pozostawić karmel na 10–15 minut.

4. Rozpuść czekoladę

• Piekarnik do mikrokurczaków: Podgrzewaj czekoladę lukrecjową w naczyniu nadającym się do użytku w kuchence mikrofalowej w odstępach 30 sekund, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
• W kąpieli wodnej: Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.

5. Pokryj czekoladą

1. Polej skórki pekanów w karmelu 1 łyżką roztopionej czekolady.
2. Podziel równomiernie, aby pokryć karmel.
3. Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 1 rok lub włożyć do lodówki na 20–30 minut, aby przyspieszyć proces.

6. Podawaj i oszczędzaj

• Po złowieniu Twoja domowa cukinia w kształcie żółwia będzie gotowa do delektowania się!
• Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie przez 1 tydzień lub w lodówce maksymalnie przez 2 dni.

Delektuj się tymi wspaniałymi, domowymi słodkościami!